홍콩의 번화한 Sheung Wan 동네에 위치한 Yardbird는비장탄 숯불에 구운 일본식 닭꼬치인 야키토리를
전문으로 하는 현대적인 이자카야입니다.
셰프 Matt Abergel과 Lindsay Jang이 소유하고 운영하는 Yardbird는 즐겁고 편안한 환경에서 최상의 서비스와 최고 품질의 음식 및 음료를 겸비한 패밀리
스타일 레스토랑입니다.
Yardbird는 창립 이래로 많은 국내 및 국제적인 찬사를 받았습니다. 2014년에 San Pellegrino의 ‘아시아 최고의 레스토랑 50곳’ 목록에서 45위를 차지했으며 2019년엔 회사의 책 “Chicken and Charcoal”이 James Beard Award를 수상했습니다. 2021년에는 첫 미슐랭 스타를 수상했습니다.
단체 예약에 대한 정보는 yardbirdrestaurant.com/group-booking 또는
이메일 bookings@yardbirdrestaurant.com로
문의하세요.
전채 요리
105
토마토 샐러드
두부피, 시소잎, 흑초
오이 샐러드
참깨, 미소, 잣
160
가지 샐러드
절인 마늘, 토사즈
시저 샐러드 바삭한 멸치, 미시
140
145
구운 참치 샐러드
유자 고쇼, 폰즈, 무 샐러드
간파치 타르타르 토사즈, 감자칩
195
198
피클
오이, 생강
무, 붉은 시소잎
김치, 배추, 당근
회향, 유자
풋콩
천일염
52
단품 35 / 전체130
간파테와 빵
밀크브레드, 튀긴 양파
버섯 샐러드
쑥갓, 경수채, 와사비
150
180
닭꼬치
가슴살
와사비, 간장
55
된장 닭가슴살
파슬리, 바질, 마늘
55
날개
천일염, 시치미
55
날개팁 껍질
천일염, 후추
55
껍질
사케, 천일염
58
목살
유즈코쇼, 후추
55
무릎연골
사케, 마늘
55
날개봉
타레, 교토 시치미
55
근막
산초 고추, 타레
55
간
산초 고추, 타레
55
심장 심실
타레, 교토 시치미
55
목 힘줄
사케, 마늘
58
꼬리
사케, 천일염
55
다리 힘줄
도쿄 대파, 폰즈
55
닭다리살
파, 간장
치킨 텐더
소금 누룩, 자몽
55
55
닭 목살
FLAGRANT유자 핫소, 라임을
매실 닭다리살
들깨
55
55
허벅지 안쪽
바다소금, 후추
닭다리살
바다소금, 레몬
58
58
츠쿠네
타레, 달걀 노른자
아래 다리살
마늘 버터, 타임
65
58
심장
파, 생강
근위
마늘 튀김, 콩
55
55
메인 요리
옥수수 덴푸라
천일염, 후추
148
아스파라거스
온센 달걀, 노리김
148
KFC 양념 콜리플라워
유자, 고추, 라임
148
고구마 만두
사과 생강 아마즈
스카치 에그
양배추, 돈까스 소스,
큐피 마요네즈
140
생선 필레 버거
타카나 타르타르
170
프라이드 치킨
마늘 큐피 마요네즈, 레몬
175
카츠산도
FlagranT 돈까스 소스, 양배추
140
방울양배추
흑마늘, 마늘 튀김
잎새버섯
숯불구이 또는 튀김
148
135
135
밥과 면
훈제 생선 볶음밥
나마 노리김, 훈제 무, 경수체
닭고기 달걀 덮밥
닭 껍질, 완두콩, 온센 달걀
188
188
버섯 덮밥
잎새버섯, 표고버섯, 송이버섯
가래떡
후리카케, 참깨
118
188
버섯 우동
갓절임, 송이버섯
오리 볶음밥
시소잎, 양하, 도쿄 대파
188
178
국물 요리
미소된장국
무, 유자
야드버드
닭 육수, 우엉
55
55
디저트
모나카 아이스크림 샌드위치
월간 추천
108