Yardbird 是一家現代日本居酒屋，專門提供燒鳥串燒菜餚。由廚師 Matt Abergel 和主理人Lindsay Jang 擁有和經營，Yardbird 是一家家庭式的日本餐廳，結合了最高水平的服務，和最佳品質的食物，同時營造輕鬆活潑的用餐體驗。
Yardbird 獲得了大量本地和國際的讚譽。在 2014 年，它在「亞洲 50 大最佳餐廳」名單中排名第 45。在 2019 年，《Chicken and charcoal》獲得了 james beard 基金提名為年度最佳烹飪書籍。在 2021 年，它獲得了首個米芝蓮一星。
有關團體用餐資訊，請到yardbirdrestaurant.com/group-booking 或電郵至 bookings@yardbirdrestaurant.com。
米芝蓮一星 - 2024
前菜
酸菜
青瓜, 子姜
蘿蔔, 紅紫蘇
泡菜, 大白菜, 紅蘿蔔
茴香, 柚子
枝豆
海鹽
48
one 30 / All110
水果番茄沙律
湯葉, 紫蘇, 黑醋
青瓜沙律
味噌, 松子仁
98
160
凱撒沙律
小魚干, 味噌
茄子沙律
鰹魚蒜漬, 土佐醋
140
140
油甘魚沙律
柚子胡椒, 蘿蔔
章紅魚他他
土佐醋, 薯片
190
198
雞肝醬配麪包
牛奶麪包, 炸乾蔥
雜菌沙律
春菊, 水菜, 日本芥末
145
170
燒鳥
雞胸
日本芥末, 豉油
52
味噌雞胸
蕃茜, 羅勒, 蒜
52
雞翼
海鹽, 七味粉
52
雞翼尖皮
海鹽, 黑椒
52
雞皮
清酒, 海鹽
52
雞頸
柚子胡椒, 黑椒
52
雞肋肉
山椒, 醬油
52
雞肝
山椒, 醬油
52
雞心房
醬油, 黑七味
52
雞甲狀腺
清酒, 蒜
52
雞尾
清酒, 海鹽
52
雞腿肌腱
京蔥, 柚子醋
52
雞腿肉
京蔥, 醬油
雞柳
鹽麴, 柚子
52
52
內大腿肉
海鹽, 黑椒
梅子雞腿肉
紫蘇
52
52
雞頸皮
Flagrant 柚子醋, 青檸
雞腿根肉
海鹽, 檸檬
52
52
雞肉丸
醬油, 蛋黃
雞下腿肉
香蒜牛油, 百里香
65
56
雞鎚肉
醬油, 黑七味
雞軟骨
清酒, 蒜
52
52
雞心
蔥, 薑
雞胗
炸蒜粒, 黃豆
52
52
主食
粟米天婦羅
海鹽, 黑椒
130
露筍
温泉蛋, 海苔
140
蘇格蘭流心蛋
椰菜, 吉列醬, 蛋黃醬
138
腐皮餃子
老干媽柚子醋
118
小椰菜
黑蒜, 炸蒜片
舞茸
炭燒或天婦羅
145
130
番薯餃子
蘋果薑甘醋
韓式椰菜花
柚子, 辣椒, 青檸
130
130
吉列雞肉三文治
Flagrant 吉列醬, 椰菜絲
炸雞
蒜香蛋黃醬, 檸檬
170
118
飯+麵
煙燻魚炒飯
鮮海苔, 煙燻蘿蔔, 水菜
親子燴飯
雞皮, 甜豆, 溫泉蛋
178
168
雜菌燴飯
舞茸, 香菇, 杏鮑菇
炒年糕
飯素, 芝麻
118
178
野菌烏冬
高菜, 杏鮑菇
鴨肉炒飯
紫蘇, 茗苛, 京蔥
168
178
湯
味噌湯
蘿蔔, 柚子
雞湯
雞湯, 牛蒡
52
52
甜品
雪糕三文治
每月精選
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